25 AY MEKTUBU

             2 yıl,1 ay,4 günlük bir tanem canım oğlum.
Sana bakmaya doyamıyorum,senin her gülüşün de içim çoşuyor.
Artık tüm kelimeleri söyleyip,cümle kurabiliyorsun,kıyafet ve ayakkabını seçip onlar haricinde hiç bir şey asla giymiyorsun,anlaşılan çok inatçı olacaksın aynı baban gibi :)Her sabah uyanır uyanmaz -Anne acıktım,anne acıktım kalk, demen beni ne kadar yoruyor olsa da,severek kalkmaktan başka yolumuz olmadığını görüyorum,Senin her gülüşünde Rabbime ne kadar az şükrettiğimin farkına varıyorum.
              O kadar tatlısın ki ne desem de seni tarif etsem bilemedim.Annen olarak sana olan tüm görevlerimi eksiksiz yerine getirmek istiyorum desem de ne yazık ki en başta yaşadığımız dünya buna müsaade etmiyor.
              Annemin her gün haklı çıkması beni daha bir hayrete düşürüyor oğlum ,hep derdi -Anne olmadan anlayamazsın, ne kadar haklıymış ne güzel bir söz ve şimdi ben sana bir şey olmasın diye iki elim yüreğimde geziyorum.
              Kuzucuk ne olur hızlı büyüme her anın benim için çok kıymetli,annen çalıştığı için seni her an göremiyor ve bu bana öyle bir azap oluyor ki,Seni verene çok şükür bin şükür :)




                                                                                                                                   ANNEN.

İYİ Kİ VARSIN

Azman için yaptığım hazırlıklar,canparem iyi ki varsın :)

DOĞUM GÜNÜ

En mutlu günümüzden,
iyi ki doğdun canım oğlum :)

TATİLİMİZ

Kıbrıs tatilinden kalanlar...:))

 Tahir paşa harika bir hafta geçirdi tabi bizde gezip görülecek o kadar yer var ki maalesef zaman yetmedi, :( ama ne yapalım.İşler bizi bekler :) 

Kuzucuk 31.08.2015

ETAMİN,ÇARPI İŞİ

   Bu aralar çarpı işi, etamine merak sardım çok becerikli olamasam da ufak ufak denemeler yapıyordum ki,bir arkadaş görür görmez çok beğendi ve iş yeri için duvar kasnak panosu yapmamı istedi,kırarmıyım hiç :))) Sonuç                                                                                                    

 Cancağızım,kuzum kocaman oldun.Artık herşeyi anlıyorsun,çoğu cümleler ağzından dökülüyor her geçen gün daha tatlı ama bir o kadar da yaramaz oluyorsun bebeğim.Şu aralar biraz hastasın ama eminim ki çabuk geçecek bu süreç,Henüz 2 yaşında olmadın ama yaklaştın kuzucum 1 yıl 10 ay 12 günlük prensim Kalbimm.

MİDYE BÖREK

             Misafirlerinize farklı tarzda börekler hazırlamak isterseniz midye börek tarifim hazır :) dilerseniz iftarda,dilerseniz sahura hazır edebilisiniz,bu şekilde derin dondurucuya kaldırıp hazır edebileceğiniz bir börek.İç harcı kıymalı,patatesli,ıspanaklı,peynirli yapabilirsiniz.Midye börek

       Malzemeler

• 4 adet yufka 
• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya sıvıyağ
• 1 çay bardağı un

    İç harcı için
      Peynir,patates,ıspanak vs.

 İç harcını hazırlayıp bir kenara alalım.
Tereyağını eritelim ve su ile karıştıralım.Yumurtanın akınıda ilave edebilirsiniz ziyan olmasın.Yumurta sarısını üzerine süreceğiz.Yufkayı dört eşit parçaya keselim ve hazırladığınız sıvı karışımdan sürelim.Bu şekilde yumurta sürmeden buzluğa kaldırabilirsiniz.Yumurta sarısını sürelim ve şekil verelim böreğimiz hazır.Afiyet olsun. :)

KUPTA ETİMEK TATLISI

Bugün iftar da misafirlerim vardı.Onlara tatlı olarak Kupta Etimek Tatlısı yaptım,baya beğenildi :))           

 

Malzemeler  

• 6-7 adet etimek

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı su

Muhallebisi için 

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker 
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• ceviz,damla çikolata,reçel arzuya göre

Hazırlanışı

     Öncelikle küçük bir tencerede 1 su bardağı şeker ile 1 su bardağı suyu karıştırarak şerbeti hazırlayalım.

      Diğer yandan etimekleri kırarak kullanacağınız kupların tabanına yerleştirin,kuplarına göre etimek miktarı ayarlayabilirsiniz(ben 6 kup elde ettim, her birinin tabanı için 1 adet etimek kullandım).Şerbet hazır olunca etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün.Etimekler ıslanırken vanilya hariç tüm muhallebi malzemeleri devamlı karıştırarak pişirin.Kaynamaya başladığında vanilyayı da ilave ederek 2-3 dk daha karıştırıp ocağı kapatın.

     Pişen muhallebiyi kuplara paylaştırıp soğumaya bırakın.Bu arada krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın.Soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi de ekleyin.Son olarak süsleyerek servis edin.Afiyet olsun. :)

Birtaneme afiyet olsun.Canım oğlummm :))

ÇİÇEKLERİM

Bence yaz aylarının güzel taraflarıda var.Mesela benim balkonda saksılarıma ektiğim çiçekler,domates,maydonoz :))) baktıkça mutlu oluyorum.Hani derler ya içim açılıyor haah tam da öyle işte.

MAYDONOZ VE DOMATES'im

                                             BOSTANIM

Benim güzel çiçeklerim :))))

                                                                                   

ÇİYEEEKKKK

Çilek mevsimiii :)) Tahir'in çileği ne kadar çok sevdiğini daha önce yazmamış olabilirim.Çünkü bir gün ıspatlarım diye bekliyordum,işte o sonsuz ve güzel anı :)))                                                                                                                        Tahir paşa 1 yaş 9 ay 11 günlük sevimli,küçük adam.                                                           

20.AY MEKTUBU

             

         Birtanem, Tahir sen nasılda bu kadar çabuk büyüdün.Sen tam tamına 20.aylık kocaman bir yer cücesi sin. :) Sanki diğer akranlarına göre biraz ufaksın ama bence en tatlısı sensin.Tahir doğumundan bu yana gece uykusundan çok sabah uykusunu seviyor ,hemde çok ve bazen bu uykun 6 saati buluyor.Keşke geceleri de böyle deliksiz uyuyabilsen.Konuşmak için çaba sarfettiğini görüyorum ve çok tatlı oluyorsun o zaman,bence artık babana da ismi ile seslenmekten vazgeçsen :) En çok sevdiğin meyve elma ve çilek,yemek olarak da anne sütü ama onunda zamanı var bunu ikimizde biliyoruz.Koşmayı ve ebeveyn odasını dağıtmaya bayılıyorsun,dünya kadar oyuncak dururken ne istersin ki o ayran çırpıçısından,kitapları çok merak ediyorsun bu benim çok hoşuma gidiyor evlat.Bu aralar yeni oyuncağın taso bu benim bildiğim adı. :)Büyüyorsun yavrum,zaman su gibi akıp giderken ben sana yetişemiyorum.Rabbime ne kadar şükür etsem az senin gibi dünya güzeli yavruya sahip olduğum için.

SÜT REÇELİ

    Çok merak ettiğim fakat bir türlü yapmaya cesaret edemediğim,olur mu diye düşündüğüm süt reçeli,m yapmış bulunmaktayım.Evet oldu hemde harika oldu bayıldım,oğlum ve eşimde çok sevdiler.Cahide Jibek ablanın tarifleri ve yolu oldum olası takdir ederim,kendisinden almış olduğum tarif.Tabi yaparken çok fazla sabrınız gerekli,başında bekleyerek yaklaşık 1 saat sürüyor :))

MALZEMELER

• 4 su bardağı süt 
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu        

HAZIRLANIŞI                                                          

•  Süt ve şeker bir tencereye konup kaynamaya bırakılın.Derin bir tencere kullanın çünkü kabartma tozu eklenince köpürüp kabarıyor.Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyin,çırpıcıyla karıştırın.
• Kaynama başlayınca sütün rengi değişecektir.Yalnız reçeli bırakmayın ki dibe tutmasın.
• Orta hararetli ateşte ara sıra karıştırarak 1 saat kadar pişirin.Süre daha da uzayabilir.
• Kaşıkla alıp akıttığınızda cıvık muhallebi kıvamında olması lazım.Bekledikçe katılaştığı için çok aşırı koyulaştırmayın.
• Pişen süt reçelini kavanoza koyun.Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın.Dolapta en az 2 ay dayanan reçeliniz olacak.
• Afiyet şifa olsun.          

KAPI SÜSLERİ

              Heyooo bahar geldi,kuşlar daha canlı ötmeye başladı,çiçekler o güzel masum dallar ne kadar da güzel gülüyorsunuz öyle...Bende bahara uygun kendime ve iki yakınıma kapı süsleri yaptım :)

 SARI EN BEĞENDİĞİM OLDU.

BU FENA OLMADI :)

 :) BUDA GÜZEL OLDU.    

UYUŞUKLUK HALLERİ

         Bende ki bu uyuşukluk nereden geliyor acaba ? :) Genden geliyor dediğinizi duyar gibiyim, yoo yoo hiç te bile, annem ve ablam acaba benim öz ailem mi ? Evet sürekli bunu düşünüyorum çünkü onlar hiç yorulmuyor(maşallah) sürekli bir iş peşindeler ve sürekli beni eleştiriyorlar :)) 
         Hep düşünürüm ama bir türlü sonuç bulamam bu kadın neden böyle diye,bu durum tüm sülalenin dilinde....
   _ anne ne hiç çekmemişsin hiç 
   _ aaa neden öyle diyorsunuz bende çalışıyorum ama..deyip te kendimi savunduğum olur ama maalesef, geçenlerde fark ettim de eşim bile bunu dile getiriyor,annene hiç benzemiyorsun diye yazık ama bana :(
        Kimse dokunmasın ama sadece;uyumak ve kitap okumak istiyorum.İşte öyle bir hava var bende son günlerde,bence havalardan olabilir bekleyip göreceğiz.
         Tahir paşa hiç durmuyor artık,hatta bana karşı bile geliyor,sofra hazırlarken bana yardım ediyor :) Giyeceği kıyafeti bile kendisi seçer oldu,yemeğini kendisi yerken tüm kıyafetlerimiz batıyor,mutfaktaki tüm araçlara bayılıyor onlarla oynamayı vurmayı hatta fırlatmayı çok seviyor.Hayatımız çok renkli ve bir o kadar da yorucu,bizde durum bunlardan ibaret :)))Bu arada Tahir 1 yıl,5 ay,25 günlük.

SEVGİLİLER GÜNÜ GELMİŞ :)

            Yaa bak bir sevgililer günü geldi çatlı,şimdi ne olacak :)) benim sevgilim yok kocam var.Bizim bu durumda ne yapmamız gerek,o gün şöyle bir yemeğe çıkalım dedim,ama her ikimizde nöbette olacağız ve bu demektir ki SEVGİLİLER GÜNÜ bu yıl bize uğramayacak .
           
         Ben biraz araştırma yaparak bu yıl en iyi RUJ rengini buldum ve kendime sevgililer günü hediyesi aldım.:)Bakalım sizde rengini beğenecek misiniz ?

AVON BERRY SMOOCH 

KURU MEYVELİ KEK

Bu aralar neden bilmem kendimi müziğe verdim,tabi kitaplarımı es geçemem şu an yeni bitirdiğim PİRUZE(Şam'da bir türk gelin) ve başladığım ise VE DAĞLAR YANKILANDI.
    Evde ki durumumuz ise Tahir ile koşturmaca,yorulmaca ve sürekli pasta,kek,tatlı yapmaca :) eşim çok seviyor hatta yemek olmazsa olur ama tatlı olmazsa olmaz diyor.Tahir 1 yaş 5 ay 8 günlük birtanem çok hareketli,gelişimi iyi denilebilir biraz küçük bir velet gibi :) ama çok şükür yine sağlıklı yavrum,dişleri hemen hemen tamamlandı diyebiliriz...
 17 Aylık oğlum için yaptığım ve kendisininde severek yediği kek tarifini paylaşmak istedim.Oğlum aslında çok faydalı olan kuru üzüm,kuru kayısı,ceviz gibi besinleri tüketmeyi sevmiyor.Bu durum bir anne olarak haliyle beni çok üzüyor.Bende faydalı ne olur diye düşündüm ve içinde bol meyveli ve cevizli bir kek yaptım.Umarım sizde beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun. :)

                                           KURU MEYVELİ KEK

MALZEMELER 

• 2 YUMURTA 
•  3/4 SU BARDAĞI ŞEKER (1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK EKSİK)
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 PAKET VANİLYA
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 SU BARDAĞI SÜT
• 1,5 SU BARDAĞINDAN AZ FAZLA UN
• 5-6 ADET KURU ERİK
• 4-5 ADET KURU KAYISI
• 1 AVUÇ KURU ÜZÜM 
• 1 AVUÇ CEVİZ İÇİ

 

                                                      HAZIRLANIŞI 

Yumurta ve şekeri iyice köpürünce kadar çırpın.Sıvı yağ ve sütü ekleyin.Unu vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve güzelce çırpın.Diğer taraftan kuru meyveleri ufak ufak bıçakla doğrayın,üzerine un serperek karıştırın.Hazırlanan kek hamuruna meyve parçalarını ilave edip tahta kaşıkla çok az karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltın.160 derece fırında yarım saat pişirin.Afiyet olsun. :)

DURUM DİYALOGLARI

            Tahir paşa dün 16 aylık olurken,hiç durmamaya ve hiç susmamaya başladı.(maşallah) :) Mutfakta ve yatak odamızda keşfetmedik yer bırakmadı her yeri en ince ayrıntısına kadar biliyor ve kafaya taktığı şeylere ne yapıp ne edip ulaşıyor,en son allığımı yüzüne boca ederken yakalandı :) :) o halinin fotoğrafını çekmediğimiz  için ayrı bir pişmanlık geçirdik.Çamaşır  makinesi hiç zamanında bitmez oldu arkamdaki meraklı fare meğer gidip durduruyormuş,odası ve salon onun himayesi altında eşim ve ben onun istediği yerde oturuyoruz tabi bizi yerimizden etmediği sürece,bu aralar konuşmaya başladı bizim evlat ve artık hiç susacağa benzemiyor...

•   anniiiiiiiii 
•  anneeeee 
•  anne ( sinirli )
•  anneee
• diitt
• otuutt 

 :) bunlar her 30 sn ve sürekli tekrarlanıyor,karşılığında da sadece ayağa kalkmamı istiyor.Kalk otur,kalk otur ne olacak halim bilmem daha bu yaştan bunları yaptırıyorsa geleceğim vahim...